jueves, 26 de marzo de 2009

Separación de nutrientes

Hace unos días ya hablé de la dieta por separación de nutrientes, que es la más cómoda y plástica (esto es, que se puede modificar o improvisar conforme la haces).
Esta dieta se basa en separar grasas de azúcares, pastas y vegetales. Se alterna un día de "dieta roja" con otro de "dieta amarilla". Se puede hacer de manera completamente estricta, dando resultados bastante buenos en poco tiempo, o se puede hacer de una manera menos severa si te ves incapaz o no motivado a hacerlo de esta manera.
Dieta Roja: Comer únicamente alimentos de origen animal: Carne, pescado, huevos. A poder ser, pescado, pollo, pavo... Evitar el cerdo, por su alto contenido en grasas. Ideas para desayuno/almuerzo/cena: Unas cuantas lonchas de fiambre, leche desnatada con café y sacarina, infusión de cualquier tipo con sacarina... e imaginación!
Dieta Amarilla: Comer únicamente alimentos de orígen vegetal: Pastas, pan, verduras, legumbres, fruta, cereales, dulces... Si se puede, mejor verduras y frutas. Ideas para desayuno/almuerzo/cena: Una o dos piezas de fruta, dependiendo de su tamaño (No comer demasiado plátano, es muy rico en nutrientes), si se puede tomar con piel mejor, de igual modo, infusión con sacarina o café con leche desnatada y sacarina, ensalada...
Otros consejos:
-EVITAR LOS FRITOS: Si tienes que usar aceite, cuanto menos mejor: Plancha, barbacoa, hervidos...
-Evitar los rebozados: Llevan harina (que sólo se puede tomar en dieta amarilla) y mucho aceite. Si te gustan mucho, puedes hacer rodajas de berenjena rebozada con algo de aceite.
-Pan, patatas y pastas: Sé que es difícil evitarlos, sobretodo el primero. Puedes comer un poco con la dieta amarilla, pero si la mezclas con la roja... es como si ese día no hubieras hecho dieta.
-Azúcar: Sustitúyelo por sacarina. La sacarina se puede tomar tanto en dieta roja como en dieta amarilla.
-Leche: Siempre desnatada, si puede ser sólo en dieta roja.
-Fibra: En dieta amarilla, si tienes que tomar pan, tostadas, cereales o algo similar, mejor que sean integrales.
-Frutos secos y legumbres: Tienen bastantes calorías, aunque no lo parezcan, si se puede prescindir de ellos, mucho mejor.
-Agua: Tomar aprox. 2 litros al día. Esto es, un vaso cada 2 horas de media. Recomiendo tener tu propia botella de agua para controlar la que bebes. Beber poco es malo (el organismo no elimina toxinas tan fácilmente como debería) y beber mucho, a partir de 3 litros, también. Más que por hacer ir al lavabo demasiado frecuentemente, en realidad es porque haces trabajar demasiado los riñones, y esto es perjudicial a la larga (años y años bebiendo demasiada agua... tampoco te preocupes por beber demasiada agua de vez en cuando: En general, si tu cuerpo te pide agua bebe sin preocuparte). Otra cosa: beber agua antes de comer (o antes de hacerte la comida, si te cocinas tú) aumenta la sensación de saciedad. Después, por el contrario, es malo, ya que fuerza al estómago a agrandarse (si te has quedado suficiente lleno), de donde vienen muchos problemas.
-Laxantes: Hay hierbas por ahí, que bien en infusión o bien mascadas y tragadas directamente (estas segundas son más efectivas) restabilizan el ritmo intestinal. Los michelines a veces están formados por el estreñimiento, no sé si será tu caso. Al principio estas hierbas pueden parecer algo fuertes, pero cuando pasan unos días tú organismo se acostumbra a ellas. Tómalas más o menos (primero una vez al día, si no es suficiente dos, una al acostarse y otra a media mañana) hasta que vayas al baño una o dos veces al día.
-Bebidas con gas: Los gases también hacen el mismo efecto que el estreñimiento, hinchan la tripa pareciendo que se tienen más michelines de los que hay. Yo personalmente tomo Coca-Cola zero, abriendo los botes dos o tres horas antes y dejándolos en el frigo, para que pierdan el gas. Pero sinceramente, mejor simplemente evitar coca-colas y fantas.
-Comidas: 5 comidas pequeñas son mejores que 2 o 3 grandes, por la misma razón que beber después de comer. A parte, acostumbrar al estómago a quedarse satisfecho con poco nos ayuda a controlar la cantidad que comemos. Para lo mismo, comer sentado y despacio. Te sorprenderá con lo poco que te puedes sentir lleno si comes más lentamente de lo que estamos acostumbrados a hacer.
-En cuanto a alcohol: El alcohol tiene lo que se llaman "calorías vacías". El alcohol se acumula de manera similar al azúcar en el llamado glucógeno. La parte blanda del músculo, que en muchas ocasiones está caída. El problema es que el alcohol es más difícil de eliminar: Se tarda más, se sufre más (hay que hacer más esfuerzo para "quemar" alcohol que hidratos de carbono), y no hablemos del descontrol intestinal y mental que produce pasarse un poco bebiendo.

Pablo, sé que tú tienes bastante información sobre esta dieta, así que si ves que le falta algo ponlo.

jueves, 12 de marzo de 2009

Historia reinventada

Hace un tiempo he entrado en un foro llamado www.valenciafreedom.com

Este foro está creado por valencianistas, y ha supuesto una bomba de información para mí. Manipulación de la educación, de la lengua, corrupción política... Ya haré un resumen o un sumatorio de anécdotas o algo. Por ahora, he escrito esta poesía con rimas así de disonantes xD

Hay quien habla de
reinos y condados,
conquistadores y conquistados
de un mismo vergel.

Hay quien habla de
ser una, grande y libre,
engaños imposibles
si se venden por doquier.

Hay quien habla de
progresismo y democracia,
demagogia historizada
haciendo la historia al revés.

En medio unos valientes
que luchan por su cultura,
intentando demostrar
que sí pasó su "historia oscura",
como la llaman los burgueses
que codician el poder.

El camino es muy difícil,
carece de ternura,
está en una trama, oscura,
un drama, una cultura,
soterrado en TV3.

Estos valientes luchan
por no ser colonizados,
el poder grita con saña
que su acento no es válido,
que la historia no sucedió,
que la ficción fue lo que pasó...

y la realidad nunca existió.